Vous avez encore jusqu’au 1 er mars 2018 pour déposer votre dossier de candidature pour les Trophées de l’innovation Restau’Co (en partenariat avec "Restauration Collective" et "Le Cuisinier").
En effet, le Salon de la restauration collective en gestion directe lance à nouveau ses Trophées de l’innovation Restau’Co cette année! « Fort du succès de cette démarche lors du dernier salon en mars 2017, Restau’Co a décidé de la renouveler » souligne en effet le réseau.
3 Trophées sont au programme :
• Le Trophée Exposants, avec deux catégories : Produits & Solutions, Equipement & Hygiène
• Le Trophée Avenir, dédié aux jeunes en formation
• Le Trophée Initiatives, qui récompense la créativité de tous les adhérents du réseau et des restaurants de collectivité Les inscriptions pour tous ces trophées sont ouvertes jusqu’au 1er mars 2018. Participez au Trophée Initiatives :
> Qu’est-ce que le Trophée Initiatives ? Ce Trophée récompense les initiatives inno- vantes et responsables menées dans tous les secteurs de la restauration collective (médico-social, scolaire, universités, entreprises, collectivités territoriales, armées…). Elles peuvent recouvrir tous les types de démarches et d’actions récentes (conduites dans les deux dernières années) : de l’approvisionnement à l’assiette en passant par le management, les modes d’organisation, les dispositifs responsables et anti-gaspillage, l’accueil et le bien-être des convives… Ce Trophée valorise les restaurants de collectivité et les savoir-faire, fédère les équipes autour d’un projet commun : faites parler de vous !
> Qui concerne-il ? Il concerne toute personne ou équipe travaillant dans un service de restauration collective en gestion directe, adhérente ou non de Restau’Co, le réseau de valorisation du secteur : à l’hôpital, en maison de retraite, au Crous, en entreprise, à l’école, au collège ou au lycée… Pourquoi concourir ? Parce qu’en restauration collective, l’innovation est présente au quotidien ! Parce que les restaurants de collectivité mènent des projets innovants et qu’il faut que cela se sache ! Parce que les restaurants présélectionnés et les lauréats, pourront, via les Trophées, faire connaître leurs démarches à l’ensemble du secteur et les voir se démultiplier au profit de tous ! Parce qu’il est important de partager ces savoir-faire et bonnes pratiques !
> Comment concourir ? C’est très simple et rapide : il suffit de renseigner un formulaire en ligne sur www.salonrestauco.com. Vous pouvez ainsi candidater en quelques clics !
Les étapes de sélection (pour toutes les catégories) :
• 1er mars 2018 : Fin des dépôts des candidatures
• 8 mars 2018 : Élection des 4-6 présélectionnés par catégorie
• Du 12 au 25 mars 2018 : Appel aux votes Facebook pour les catégories Avenir et Initiatives
• 30 mars 2018 : Élection des lauréats par catégorie
• 11 avril 2018 : Cérémonie de remise des prix sur le Salon Restau ‘Co 2018
