La Journée territoriale d’engagement Mon Restau Responsable se déroulera à Angers le 5 juin 2018, à l’occasion de la Journée mondiale de l’environnement.
Parce qu’il est essentiel que la restauration collective d’un territoire propose aux convives, dès leur plus jeune âge et tout au long de leur parcours, des pratiques alimentaires cohérentes, respectueuses de la santé et de l’environnement, cette cohérence doit aussi se traduire dans les approvisionnements, pour favoriser la structuration de filières de production locales de qualité.
Une Journée d’engagement Mon Restau Responsable est l’occasion pour les différentes structures proposant une restauration (crèche, école, collège, lycée, entreprise, maison de retraite, hôpital…), qui d’ordinaire agissent séparément, de s’engager simultanément dans une démarche de progrès.
Lors de cet événement — le 1eren France — la Mairie d’Angers avec l’EPARC, le Conseil Départemental, l’Hôpital d’Angers, le CROUS, l’ADEME, la Caisse des Dépôts et Consignations, l’ACEP49 (maisons de retraite), l’Association Petite Enfance (crèches), l’Institut Montéclair et d’autres structures s’engageront simultanément dans la démarche Mon Restau Responsable.
Au programme de cette journée :
9h30-10h30 : ouverture de l’évènement
- Matthieu Orphelin, Audrey Pulvar, Marie-Cécile Rollin ;
- Présentation de la Journée d’engagement Mon Restau Responsable ;
- Echanges sur l’actualité nationale du projet de loi EGalim ;
- Lieu : cafétéria du CROUS de la Faculté de Médecine (à confirmer).
10h30-11h : Séance publique d’engagement du CROUS
- Présentation des engagements du CROUS
- En présence de Matthieu Orphelin et Audrey Pulvar
- Lieu : cafétéria du CROUS de la Faculté de Médecine.
11h-12h30 : Séance publique d’engagement de l’Hôpital d’Angers
- Visite de la cuisine centrale du CHU
- Présentation des engagements du CHU
- En présence de Matthieu Orphelin et Audrey Pulvar
12h00-13h30 : Déjeuner d’engagement de l’ADEME
- Présentation des engagements aux convives
- En présence d’Audrey Pulvar de 12h45 à 13h30
Après-midi : séances publiques d’engagement sur les différents sites
- EPARC (en présence d’Audrey Pulvar), 14h00-15h30
- Collège Chevreul (en présence d’Audrey Pulvar), 16h-17h
- Collège Colbert et collège Trémolières (à Cholet), 14h30-16h
- Collège Philippe Cousteau (à Pouancé), 14h30-16h
- Collège de l’Evre (à Montrevault), 14h30-16h
- Collège du Val d’Oudon (au Lion d’Angers), 14h30-16h
- Collège Jean Zay (à Montreuil-Juigné), 14h30-16h
- Institut Montéclair, 14h30-16h
- Caisse des Dépôts et Consignations, 15h-16h30
17h-18h : Cérémonie commune de clôture
- Remise par Audrey Pulvar du logo Mon Restau Responsable aux élus des différentes structures engagées ;
- Intervention des différents élus ;
- Cocktail ;
- Lieu : Caisse des Dépôts et Consignations, 24 rue Louis Gain à Angers.
