Elior, qui s’engage depuis 2013 à identifier et promouvoir les produits des meilleurs terroirs, s’associait à l’Association d’Organisation de Producteurs Cerises de France du 13 au 22 juin 2018.
De nombreux restaurants des marchés enseignement, entreprise et santé du Groupe ont ainsi pu déguster les cerises de l’AOP Cerises de France issues d’une récolte respectueuse de l’environnement, mettant à l’honneur les producteurs des trois principaux bassins de production de la cerise française – à savoir la Provence Alpes Côte d’Azur, l’Auvergne Rhône-Alpes et l’Occitanie.
« Cette association est l’occasion de mettre en lumière le savoir-faire de nos producteurs et les richesses gustatives de nos fruits, tout en sensibilisant les convives des restaurants Elior aux enjeux d’une alimentation de saison, respectueuse du terroir, de ses hommes et de la nature », déclarait Jean Christophe Neyron, Président de l’AOP Cerises de France.
