INSTANTS SAVEURS, UN NOUVEL INTERVENANT DU SECTEUR

La société de restauration Instants Saveurs est un nouvel intervenant du secteur. L’entreprise, filiale du groupe Imestia, est dirigée par Didier Bordu. Elle a été créée en mai 2008. Cette nouvelle activité pour le groupe est le prolongement de celles de ses autres filiales avec Agir qui réalise de la prestation de conseils et formations auprès de la restauration d’entreprise et Prestarest, centrale de référencement et logiciel d’organisation et de gestion. Instants Saveurs qui n’intervient que sur le domaine de la gestion ne s’occupe pour le moment que de trois restaurants d’entreprise, tous situés à Paris et région parisienne. Il y a le restaurant du garage des Taxis G7 basé à Saint-Ouen où la SRC se distingue par une remise à niveau de la fréquentation à 90 repas/jour. Autrement, il y a le restaurant d’entreprise Air Précision (80 repas/jour), filiale du Groupe Safran, basé à Gennevilliers. Le restaurant a la particularité de fonctionner avec un service à table. «Nous leur proposons les menus une semaine à l’avance et comme les convives choisissent leurs plats, cela limite la perte, d’où une gestion équilibrée et des prix qui restent ceux de la restauration collective». Le troisième contrat, c’est un RIE (150 repas/jour) qui est situé à Saint-Denis en face du Stade de France, et qui accueille les employés du journal de l’Humanité. Instants Saveurs valorise des préparations maison et des animations régulières. Elles sont liées aux saisons, aux fêtes calendaires et aux