L’équipe régionale Restau’Co Occitanie organise un nouveau Café Débat le 2 octobre prochain à l’EPLEFPA de Tarn et Garonne à Montauban. En présence de la nouvelle présidente du réseau Occitanie Sandra Estrade, l’évènement qui aura pour thème « Loi Alimentation & Restauration Collective : comment répondre aux nouvelles obligations ? » permettra à chacun d’aborder la question des nouvelles dispositions réglementaires et de trouver des solutions adaptées pour une restauration collective responsable, au travers d’échanges d’expériences, d’expertises et autres prises de contacts.
Les sujets suivants seront ainsi évoqués de 14h à 17h :
– Rappel sur ce que sont les produits éligibles aux 50% de la loi EGALIM et sur l’obligation d’information
– 1 menu végétarien par semaine à partir du 1er novembre : présentation du logiciel gratuit Menu’co
– Les conditionnements en plastique
– « Mon restau responsable » : une démarche d’amélioration continue pour accompagner les établissements
– Présentation des formations Restau’Co adaptées à la nouvelle réglementation
Pour s’inscrire, cliquer ici.
