Créé par l’Association de Promotion de la Volaille Française (APVF), le trophée « Les Volaillissimes » permet de récompenser chaque année les professionnels de la RHD tous secteurs confondus (boulangerie ; restauration traditionnelle, rapide, collective (scolaire ou d’entreprise) ; industrie agro-alimentaire ; grossiste ; restauration livrée…) soutenant la filière avicole française.
Entrepreneurs indépendants ou salariés de collectivités territoriales, tous ont fait le choix de la volaille française pour son goût et son caractère qualitatif.
Cette année, les lauréats du Trophée sont :
. Jérôme Martin (Responsable du service commun Restauration Collective de Vakence Romans Agglo)
. Cannelle Morisset (Responsable achats et fournisseurs de Foodchéri.com et Seazon.fr
. Martine Dassé (Gérante du restaurant d’entreprise de la Banque de France à Toulouse)
. Fabien Bourdicaud (Dirigeant de la société Bourdicaud à Esternay)
. Magalie Lazare (Directrice de la boulangerie-pâtisserie Les Saveurs de Rungis)
. Les chefs Thibault Sombardier & Jean-Edern Hurstel qui signet la carte du restaurant Coqs en Pâte à Vélizy.
En plus d’une valorisation au travers diverses actions de communication, tous décrochent un diplôme à afficher au sein de leur lieu de travail, ainsi qu’un kit communication
réalisé sur-mesure.
Pour participer à la prochaine édition du Trophée ou afficher votre engagement pour la Volaille Française – répondant notamment aux attentes de 81% des Français qui se diraient rassurés de voir le logo « Volaille Française » affiché en restauration traditionnelle – rendez-vous sur www.jaimelavolaille.fr/les-volaillissimes
