Initialement prévue du 23 au 29 mars 2020, la 19ème édition de l’opération « Invitez les saveurs des Hauts-de-France à votre table » se tiendra finalement du 28 septembre au 2 octobre 2020 – Covid oblige.
Organisée par les Comités de Promotion des Chambres d’Agriculture des Hauts-de-France et soutenu par le conseil régional des Hauts-de-France, ainsi que par Agores ou encore Retsau’Co (partenaires associatifs), cette édition axée autour des « produits des marques collectives régionale » (en partenariat avec Saveurs en’Or et Terroirs Hauts-de-France) mettra, comme son nom l’indique, les produits régionaux à l’honneur au sein des 290 restaurants scolaires, collèges, lycées, cuisines centrales, maisons de retraite et autres hôpitaux participants. Une opération notamment rendue possible grâce à un approvisionnement en produits régionaux facilité par le partenariat scellé avec les grossistes impliqués dans l’opération depuis plusieurs années déjà.
A noter également, le développement d’outils spécifiques par les Chambres d’Agriculture des Hauts-de-France pour cette opération – dont la plateforme de commandes en ligne www.approlocal.fr offrant aux professionnels un lien direct avec les producteurs.
www.cuisinezleshautsdefrance.fr
