Orchestrée par Hopscotch Groupe et placée sous le Haut Patronage du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, la 31ème édition de La Semaine du Goût (12 – 18 octobre 2020) a remporté un franc succès malgré le contexte sanitaire actuel. Professionnels et grand public se sont en effet retrouvés une nouvelle fois pour des initiations au « bien manger » et la découverte des richesses du patrimoine culinaire français. C’est dans une école primaire de Clichy-sous-Bois que tout a commencé, avec une Leçon de Goût animée par le parrain de cette édition le chef Grégory Cohen, en présence du Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation Julien Denormandie.
Puis, tout s’est enchaîné les jours restants, avec l’engagement de près de 1 000 professionnels pour sensibiliser quelque 200 000 enfants sur l’ensemble du territoire, notamment à travers plus de 6 400 Leçons de Goût (portées par la Fondation pour l’Innovation et la Transmission du Goût) en classes primaires et maternelles.
Pour rappel, les Leçons de Goût permettent aux plus petits de découvrir les produits à travers leur saisonnalité, leurs variétés et leurs modes de consommation pour une alimentation variée et équilibrée. Elles se poursuivent tout au long de l’année grâce aux outils pédagogiques mis à disposition des enseignants.
« Nous tenons à remercier chaleureusement nos 12 Chefs ambassadeurs en région et notre Parrain Grégory Cohen pour leur engagement sans faille ! Malgré un contexte particulier, ils ont donné de leur temps sans compter, pour mobiliser leurs collègues partout en France et partager leur passion et leur savoir-faire avec les enfants à l’occasion des emblématiques Leçons de Goût. Car c’est aussi grâce à eux que La Semaine Du Goût continue de rencontrer un tel succès au fil des années », déclare Sophie Gerstenhaber, Directrice de La Semaine du Goût et déléguée de la Fondation pour l’Innovation et la Transmission du Goût. « Depuis 1990, plus de 5,5 millions d’enfants ont assisté à des Leçons de Goût dans leurs classes de maternelle et primaire. Il s’agit d’un moment clef de la vie scolaire des enfants, puisque chaque année nous constatons que de nombreux enfants ne connaissent pas certains fruits ou légumes ou l’origine des aliments qu’ils connaissent davantage transformés plutôt que dans leur état naturel. Les professionnels de la terre à l’assiette ont donc un rôle essentiel à jouer pour contribuer à sensibiliser les enfants à la bonne alimentation. En plus de 30 ans, c’est déjà toute une génération qui a ainsi été sensibilisée. Aujourd’hui parents, nombreux sont ceux qui se souviennent et ont été marqué par leur première leçon de Goût ».
Plus de 300 animations de goût ont aussi été organisées en France via des commerces, des marchés, des collectivités, et autres médiathèques.
