Les initiatives solidaires se sont multipliées pour soutenir les étudiants, souvent très touchés par la situation sanitaire et la précarité économique et sociale qui en résulte. Outre les repas à 1 euro mis en place par les Crous, des restaurateurs ont lancé des actions dans toute la France.
Par S.Machtou, E.Niel et K.Averty
♦ 100 menus végétariens offerts par Thomas Bouanich et Adrien Zedda
Le 15 février dernier, le cofondateur du restaurant lyonnais Culina Hortus, Thomas Bouanich, et son chef cuisinier, Adrien 
Zedda, ont offert 100 menus végétariens à des étudiants. Pour rappel, l’établissement a notamment été élu Meilleur restaurant végétarien du monde en 2020. Cette initiative solidaire a été organisée en partenariat avec les maisons Valrhona et Les Bonbons de Julien. Au menu, les chefs proposaient Carottes, herbes potagères, yaourt et en plat des Champignons, topinambours et truffes. En accompagnement, les étudiants
ont eu droit à du Brie maison du Mons, truffes, herbes, et pour le dessert à un Streusel, chocolat, cacahuètes. Les menus, d’une valeur de 45 euros, ont été délivrés sur présentation d’une carte étudiante aux 100 premiers inscrits sur event@culinahortus.com avec en objet
