La chicorée est la vedette de la 9ème édition «Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table». L’événement se tient du 22 au 28 mars prochain dans toutes les cuisines collectives volontaires. L’édition 2009 a séduit plus de 500 000 convives qui ont dégusté près d’1,2 million de repas. De Bayonne à Clermont-Ferrand, en passant par Strasbourg, l’opération se nationalise de plus en plus. Une nouvelle fois, à l’occasion de cette semaine, le Comité de promotion du Nord-Pas de Calais va mettre à disposition des chefs de cuisine le classeur «Recettes régionales pour la restauration collective». Comme chaque année, seront du rendez-vous les associations de gestion directe, ACCOT Gironde, ACEHF, AJI, ANDRM, APASP, CCC, UDIHR, UPRT et 3CERP.
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