Milan a accueilli en novembre dernier le salon international Expo Tour, 140 000 m2 destinés aux professionnels de l’accueil et de la restauration (équipements, mobiliers, technologies, gestion…). Avec 1 250 exposants italiens et internationaux et plus de 68 000 visiteurs, dont 23,5 % venus de 118 pays étrangers, cette édition a connu une progression de 8 % par rapport à la précédente. Expo Tour (avec en parallèle Expo Food) était divisé en trois grands segments pour les CHR et collectivités, équipements, produits (SIC – International Coffee Exhibition) et projets hôteliers (tendances, services…). Des événements (concours, dégustations de café, liqueurs…) et des conférences (sécurité alimentaire, net économie, mesures de qualité…) étaient organisées.
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