LA SEMAINE DU GO€T DU 10 AU 18 OCTOBRE 2009

A l’occasion des 20 ans de la Semaine du Goût du 10 au 18 octobre 2009, les chefs sont conviés à se réunir le matin du 12 octobre 2009 sur la place du Trocadéro à Paris pour une grande photo de groupe. Depuis 20 ans, la Semaine du Goût rassemble une multitude de talents des métiers de bouche qui se mobilisent pour encourager le grand public à éveiller leur goût, et plus particulièrement les enfants. Dans la capitale, les chefs se rendront dans les écoles pour dispenser une Leçon de Goût puis seront conviés à se réunir à nouveau pour un casse-croûte géant. Les Leçons de Goût mobilisent chaque année 3 000 chefs ou professionnels des métiers de bouche qui transmettent leur passion à des élèves des classes de CM1 et de CM2. Les facultés sont elles aussi mobilisées avec l’opération «Chef sur le campus». Au travers d’un show culinaire animé par un chef, les étudiants sont conviés à participer à cette animation par la sélection des produits qui vont servir à l’élaboration des recettes et à la dégustation finale. La Sorbonne va être le lieu phare de l’opération avec la participation de Gérard Cagna. Comme chaque année, il va être mis en place également Les Rues du Goût, Les Marchés du Goût, ainsi que Les Tables du Goût en restauration traditionnelle et Les Ateliers du Goût dispensés au grand public par les collectivités, mairies, et offices de tourisme.