Les journées Nutravita 2009, consacrées à la prévention et la prise en charge du surpoids, se tiendront les 23, 24 et 25 octobre prochains à l’Opéra de Vichy (Allier). Cette manifestation d’envergure européenne réunira plus de 400 professionnels de la nutrition et de la santé : chercheurs, universitaires, cliniciens, industriels de l’agroalimentaire et de la pharmacie. Grâce à un partenariat avec plusieurs boulangers auvergnats, l’opération «Pain à teneur réduite en sel» permettra au grand public d’acheter du pain fabriqué à base de Ksalt (substitut de sel). De plus, une conférence-débat, dédiée au grand public et animée par la fondation PiLeJe, micro nutrition et alimentation santé, sera organisée le 23 octobre à l’Opéra de Vichy.
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