Le salon international de l’équipement et de la gastronomie qui s’est déroulé au Parc des Expositions de Strasbourg a fermé ses portes le 16 mars après cinq jours de rencontres professionnelles et d’animations. Plus de 21 700 visiteurs se sont rendus sur le site de cette 8ème édition. L’agroalimentaire représentait un quart des exposants, répondant à une réelle attente dans ce salon destiné à l’origine spécifiquement aux équipements. Ce fut aussi l’occasion de remettre quelques prix. Le Trophée du Chef de Collectivités a été attribué à Mariella Sattler, de l’Hôpital de Bischwiller, tandis que Xavier Berbach, de l’Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim (Bas-Rhin, comme la lauréate pré-citée) recevait celui du Jeune Chef, devant Cyril Bosviel, de l’Hôtel du Palais à Biarritz. Adressé pour la première fois cette année, le Trophée de l’emballage a récompensé Brigitte Heitz de la Pâtisserie Heitz à Haguenau (Bas-Rhin). Le Riesling Grand Cru Brand 98 du domaine Zind Humbrecht de Turkheim (Haut-Rhin) a remporté la grande médaille d’or du concours « Riesling du monde ».
