Sandra Pommereau
Directrice adjointe d’exploitation
UCP à Osny, Sogeres (Groupe Sodexo)
Exerçant depuis près de 20 ans à la cuisine centrale Sogeres (Groupe Sodexo) d’Osny dans le Val-d’Oise, Sandra Pommereau est rattachée à la direction du site, en charge plus particulièrement de la gestion des équipes. 63 000 repas sont produits quotidiennement dans cette UCP pour la restauration scolaire de plus d’une trentaine de villes.
Par Karine Averty
Sandra Pommereau connaît Sogeres dès ses premiers pas dans le monde professionnel en 1996, puisqu’elle y effectue son BTS assistante gestion PME PMI, en alternance, au sein de la DRH. « Je travaillais auprès d’une cheffe de projet sur l’impact de l’accidentologie sur les indicateurs en RH. C’était aussi une période de réflexion sur la mise en place des RTT. » Elle reste 2 ans en alternance, puis 8 mois en CDD pour finaliser le projet. Il n’y a pas de poste à pourvoir dans le service 
des ressources humaines, mais elle intègre le service juridique commercial de Sogeres, où elle exerce durant 3 ans, auprès des assistantes de direction et du secrétariat général.
Des travaux pour augmenter
la production
« J’étais bien placée pour avoir connaissance des transactions immobilières, et ayant appris l’achat de la cuisine centrale
