Alors que la consommation de produits bio est en recul, deux campagnes ont pour objectif de la relancer via plusieurs outils : les programmes européens Prenez en main la bio et Lait et Fruits à l’école. Retour sur les chiffres clés et les actions mises en place dans le 17e arrondissement de Paris pour en augmenter la part en restauration scolaire.
Par Noémie Giraud
Sensibiliser, former et informer les professionnels aux spécificités et aux valeurs de l’agriculture biologique européenne, tels sont les enjeux du programme en 3 ans, cofinancé par l’Europe : Prenez en main la bio. Ce dernier a également pour but de développer l’offre et la consommation de produits bio, notamment de lait et de fruits et légumes frais, en 
restauration collective afin d’atteindre les objectifs de la loi Egalim.
Face à la crise et au recul de leur consommation, deux interprofessions se sont grandement impliquées dans la campagne pour la relancer : le Cniel et Interfel. Si Julia De Castro, cheffe de projet au Cniel en charge du dossier bio, indique que l’interprofession laitière a observé une dynamique très positive jusqu’en 2022, la tendance depuis le printemps 2023 se serait inversée, même si la France reste le 1er producteur européen de lait bio. « Entre 2017 et 2022, la consommation et les volumes
