► Food Hotel Tech
Le salon Food Hotel Tech revient les 19 et 20 mars 2025 à Paris Expo Porte de Versailles, pour une 8e édition placée, une fois encore, sous le signe de l’innovation et des nouvelles technologies. Visant à offrir à ses visiteurs une expérience et des solutions adaptées à leurs besoins, le salon organisera en exclusivité des événements de networking suivis de visites guidées sur mesure et selon les secteurs. Le rendez-vous est notamment donné aux patrons de chaînes de fast-food le 19 mars et aux directeurs d’hôtels indépendants le 20 mars. Le 19 mars, le Kitchen & Innovation Moment sera aussi l’occasion de découvrir en live des équipements et solutions écoresponsables. Pour cette nouvelle édition, c’est Arnaud Cabanis, CEO de TikTok France, qui inaugurera le salon en évoquant les défis et les innovations clés du secteur pour 2025. Trois nouveaux prix de l’Innovation seront en outre remis : le Prix de l’expérience client, de la cuisine connectée et du RSE & domotique. Cette nouveauté affirme l’engagement du salon à promouvoir une industrie plus performante, durable et en phase avec les enjeux contemporains des professionnels des CHR. Ce salon sera l’occasion de découvrir les grandes tendances du monde de l’hôtellerie-restauration. Elles sont 5 à être mises en avant par le salon cette année. L’intelligence arti cielle est l’une des innovations les plus en vues pour cette année :
elle permettra notamment de
