Au mois de février 2025, deux nouvelles structures ont intégré la démarche Mon Restau Responsable : l’association Aleb de Lanton (Gironde, le 20 février) et le Crous Aix, Marseille, Avignon, le 27 février, avec ses 2 restaurants universitaires Sainte Marthe et Agroparc à Avignon (Vaucluse) et l’UG Fenouillères à Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône).
Par ailleurs, deux autres établissements ont réalisé leurs séances de garantie. Il s’agit de la ville de Grand Quevilly (Seine-Maritime), le 05 février, et de l’ASPP – restaurants administratifs de la mairie de Paris, le 11 février dernier. N.G.
>À LIRE AUSSI…
Les dernières actualités du secteur
