Une alimentation d’humidité qui est établie selon le produit et la quantité à cuire, préservant ainsi la qualité du plat. Le programme de cuisson effectue les changements de manière immédiate, offrant ainsi un bénéfice dans l’organisation du travail, «même du mode à air pulsé à des programmes vapeur à des températures supérieures à 100 °C».
Et avec l’afficheur de Climat, d’une part le clignotement bleu ou rouge vous indique l’alimentation d’air pulsé et de vapeur, d’autre part, il permet de mettre en route la fonction déshumidification.
