Annecy accueillera du 17 au 19 mai
le 20ème Forum de
la restauration municipale organisé
par l’ANDRM. Le développement durable et la HQE, mais aussi la norme de service Afnor NF X50-220 «service de la restauration scolaire» seront au programme
de la première journée. «Alimentation et santé publique» et «La boîte
à outils juridique
et méthodologique» sont les thématiques retenues pour le deuxième jour, avec des conférences sur le rôle des collectivités locales en matière de santé publique, le projet européen Eureka sur l’obésité, le PNNS,
le GPEM/DA, l’application de la TVA
en restauration collective, les nouvelles contraintes du code des marchés publics… Enfin, le vendredi sera consacré à «la problématique
de l’alimentation de
la personne âgée en restauration collective».
