C’est une première dans le département des Alpes Maritimes. Un restaurant unique pour les tout-petits, à la fois ludique et pédagogique, a été inauguré à Mandelieu. On y entre par groupes de huit. Première étape, les bambins passent devant la «Table des curieux», sorte d’atelier de présentation où les enfants découvrent chaque jour un aliment différent (un légume, un fruit, un fromage, voire une épice ou une boisson), pour éveiller leur apprentissage du goût et des saveurs. Dans un deuxième temps, chaque enfant s’empare d’un plateau et choisit sur un comptoir réfrigéré son entrée et son dessert présentés sur des assiettes en plastique. Le personnel d’encadrement veille à ce que chacun mange de manière variée. Une fois à table, l’enfant se verra servir son plat chaud pour éviter les brûlures. Concoctés par Avenance (qui propose le concept), tous les menus sont définis par un nutritionniste. L’expérience semble déjà concluante. Aux dires des parents, les enfants mangent en effet plus de produits variées chez eux, surtout des légumes.
