Al’issue de son assemblée générale début mai, le CCC Paris-Ile de France a élu un nouveau bureau directeur, avec à sa tête Jean-Marc Diétrich, désormais président de l’association. Il succède à Rémy Vincent, qui après deux mandats de deux ans, ne pouvait à nouveau se représenter à l’élection de la présidence en conformité avec les statuts. Jean-Marc Diétrich exerce à l’ASPP, le restaurant du personnel de la ville de Paris. Il est secondé dans ses fonctions au sein du CCC par Philippe Cugnart, des restaurants du Crédit Lyonnais, en tant que vice-président, et par Bruno Berthier, également de l’ASPP, comme trésorier. Le conseil d’administration s’est quant à lui renforcé avec de nouveaux membres, pour un total de 40 personnes. La nouvelle équipe va pérenniser les actions déjà entamées, avec en points d’orgue l’organisation des concours, le Mondial des Chefs qui se déroulera le 27 octobre à Equip’Hôtel, et la finale régionale du Gargantua.
