Montereau-Fault-Yonne et Avenance Enseignement (chargé de l’accompagner dans l’introduction du bio dans les écoles) ont travaillé de concert pour proposer une forte proportion de produits bios, à savoir: deux composantes bio par repas soit 30% d’aliments bio par repas : «Nous souhaitons accompagner l’enfant dans son éveil au goût, dans son apprentissage de l’autonomie, dans sa socialisation, tout comme dans son apprentissage des repères alimentaires… Ainsi, en partenariat avec Avenance Enseignement, nous avons déjà équipé les restaurants scolaires des écoles Vaugirard et Marie-Louise, d’un self service dont le nom «le Self qui Fait Grandir. Et parce que la politique nutritionnelle est conçue comme autant d’enjeux sanitaires, sociaux et culturels, nous avons donc décidé, avec Avenance Enseignement, de proposer des repas «bio» aux enfants, avec le choix entre deux plats chauds et les entrées. Notre objectif est d’intégrer environ 30 % de produits bio par repas», a expliqué le maire. L’introduction de produits bios a été accompagnée, du 12 janvier au 19 janvier dernier, d’une sensibilisation des enfants par la mascotte Lulu, chargée d’expliquer aux enfants que le «bien manger» est un réel enjeu pour demain.
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