Le CH du Mans, dont le service de restauration était représenté par son responsable Didier Girard, ingénieur en restauration, a reçu le 29 juin dernier le 4ème prix Hélioscope « Décloisonner l’hôpital au bénéfice du malade et de ses proches« . Ce prix, organisé par la Fondation des hôpitaux de Paris – hôpitaux de France, a pour objectif de récompenser les équipes hospitalières ayant réalisé des actions de coopération entre différents services et métiers. L’hôpital sarthois s’est distingué avec son projet « Menu Sucré Salé ». La remise du prix a eu lieu au Palais de l’Elysée sous la présidence de Bernadette Chirac, remise qui s’est accompagnée d’une rencontre avec Jacques Chirac en personne. Le « Menu Sucré Salé » découle de la perte d’appétit ou de la lassitude ressentie par les patients en situation médicale difficile. Pour que la prise du repas redevienne une partie intégrante du soin du patient, Didier Girard et ses équipes ont imaginé un repas qui se commande ponctuellement et qui se veut plus qualitatif. Le personnel de soins a été associé au projet ainsi que naturellement le service diététique. Après un premier essai en cancérologie, la prestation a été développée auprès de l’ensemble des services de soins de l’hôpital. Du 1er mai au 31 décembre 2005, 2 649 de ces menus ont été commandés, soit une moyenne de 11 repas/jour. Ce sont particulièrement les services de traitement de chimiothérapie
