Entreprise
Locaconcept – Latécoère à Toulouse
Spécialiste des cuisines modulaires, Locaconcept (Locacuisines) a réalisé une installation en location «longue durée» l’été dernier sur le site de l’entreprise Latécoère à Toulouse, dont la restauration est confiée à Avenance.
La cuisine de Latécoère à Toulouse nécessitait une remise aux normes d’hygiène, qui a trouvé avec Locaconcept une solution adaptée et livrée «clé en main», où tout est en location auprès du prestataire restauration Avenance Entreprises, présent depuis longtemps sur le site. Le concept de CCM (Cuisine centrale modulaire), qui s’étend sur 300 m2, a été installé contre le bâtiment existant. Les modules en constituent le prolongement, avec des liaisons et un soin apporté à l’aspect architectural pour une bonne intégration. La distribution (self) et la salle de restaurant ont été conservées.
Location «full service»
L’ensemble a été installé en moins d’un mois en août dernier (après un mois de préparation), pendant les trois semaines de fermeture estivale de l’entreprise Latécoère, avec la formation du personnel et la mise en route à la fin du mois d’août. Le contrat est établi pour cinq ans (60 mois) et l’investissement est intégré dans le budget de la société de restauration. C’est donc
