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Jean Termens, président de l’Udihr?» ou encore «Quelles vont être les réactions des fournisseurs ?» Pour le recensement des besoins, «nous faisons des choix en espérant que ce sont les bons, ce sera plus facile pour la reconduction». De plus, que vont devenir les groupements locaux ? Des passerelles peuvent être établies, mais les cartes seront redistribuées et certains disparaîtront. Pour l’allotissement et le référencement, le CHU de Tours (boissons, produits épiciers…) a mis en place la méthode suivante : niveau d’allotissement, homogénéisation des appellations des références par commission technique, intégration des références (volume suffisant par rapport au nombre de CHU/CH), possibilité de catalogue. La convergence des besoins est un facteur essentiel, un produit n’est pas intégré s’il est demandé par un seul établissement. Dans ce cas, il peut y avoir rattachement à une référence similaire, une propre mise en concurrence ou un abandon…
Choix des fournisseurs
La commission technique désignée à la FHF (Fédération hospitalière de France) pour les boissons/épicerie regroupe Angers, Bordeaux, Caen, Clermont-Ferrand, Lyon, Tours, Strasbourg, Le Mans, Grenoble, Poitiers, Saint-Etienne. Les conditions du marché : 2 ans (pour garantir un certain volume au fournisseur, lui donner une lisibilité) + 1 an reconductible («la reconduction appartient au coordonnateur et s’impose au fournisseur»), critères de choix (qui varient en fonction des lots, au nombre de 26
