Jean-Philippe Quérard est désormais et depuis cet été le nouveau directeur marketing et innovation de la restauration collective chez Elior. Depuis le 24 août dernier en effet, il rapporte directement à Philippe Salle, président-directeur général du Groupe. C’est en juin 2015 qu’il a intégré le groupe, dans le but d’accélérer son projet de transformation numérique.
Sa principale mission consistera en la conduite d’une stratégie marketing ambitieuse pour la restauration collective, reposant sur un positionnement différenciant, un rythme d’innovation soutenu et le déploiement de nouvelles technologies numériques.
Jean-Philippe Quérard a réalisé l’ensemble de sa carrière dans le secteur des « consumer goods » (industrie, distribution agro-alimentaire et services).
A la direction commerciale du groupe Mars durant 8 ans, il évolue en 2001 vers la direction de filiales de distribution de boissons au sein des Brasseries Kronenbourg (groupe S&N) avant de prendre en 2008 la direction générale supply-chain et e-commerce d’Arvato (groupe Bertelsmann).
