Avec le Restau’Co Bourgogne, le Responsable Restauration du CH d’Auxonne Norbert Jung organise le 29 octobre prochain à Dijon un café débat sur le « manger mains » à textures modifiées pour les malades d’Alzheimer.
Le but de cet événement sollicité par le Conseil Départemental de Côte d’Or pour les Ehpad du département ? Développer l’autonomisation de l’alimentation de la personne atteinte de la maladie.
Concrètement, il s’agit de permettre aux personnes dépendantes qui ont des difficultés à manier les couverts de se nourrir seules en se servant de leurs doigts pour manger. Pour obtenir de plus amples renseignements ou participer au café débat, contacter anne-sophie.clerc@cotedor.fr.
