Carcassonne : début de grève en restauration scolaire

Conditions de travail, d’hygiène et de sécurité : tels sont les motifs invoqués par le syndicat CGT pour lancer un mouvement de grève en restauration scolaire à Carcassonne, le 21 mars 2016.
La Dépêche rapporte que les négociations entamées avec les élus il y a quelques jours n’ont mené à rien, et qu’une équipe de substitution serait par ailleurs mise en place dans la cuisine centrale préparant chaque jour 3 000 repas.
La ville se dit prête à négocier lorsque le moment sera venu.