Le Parc des Expositions de Perpignan accueillait la 8ème édition du MedFEL du 26 au 28 avril 2016. Organisé par la 
Région Languedoc Roussillon et Sud de France Développement, ce salon, véritable rendez-vous d’affaires des fruits et légumes de l’EuroMéditerranée, mettait les salades à l’honneur. Pour rappel, en Languedoc Roussillon, la 2ème plus 
importante surface légumière est occupée par la salade (chicorées, laitues, salades mélangées, jeunes pousses et un peu de mâche) sur 2 000 hectares de superficie.
La Région engagée
Mise à l’honneur sur le MedFEL dans le cadre d’un travail spécifique sur les garanties en matière de lisibilité et de traçabilité d’origine, la salade sera également la star de la « Semaine des produits locaux » mise en place par la Région dans les lycées du 9 au 13 mai prochain. La Région engagera également avec tous les lycéens un travail pour développer la part des produits locaux dans la restauration.
Placé sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la forêt, le MedFEL organisait des débats lors desquels était présenté un panorama complet de 
l’actualité de la salade, des analyses de la consommation bio au dialogue entre agriculteurs et ONG sur la question des pesticides. Superbe vitrine de
