Pour répondre aux besoins nutritionnels des personnes âgées et aux contraintes de certaines maladies, Bonduelle Food Service apporte de nouvelles solutions aux EHPAD. Une aide précieuse pour les personnels de cuisine de ces établissements qui doivent composer au quotidien des repas beaux, bons et adaptés. La santé des seniors est devenue un enjeu sociétal majeur. À l’horizon 2040, les plus de 75 ans représenteront près 
de 10 millions de personnes en France. Bonduelle Food Service s’est engagé à accompagner les cuisiniers des établissements spécialisés pour répondre aux besoins alimentaires des seniors atteints de troubles praxiques, et notamment de la maladie d’Alzheimer.
Offrir des repas adaptés et appréciés
Selon une étude de la SFNEP (Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolique), entre 15 et 50% des personnes âgées vivant en institution seraient dénutries et 1 sur 2 serait atteinte de la maladie d’Alzheimer. Cette dénutrition est liée à la perte d’appétit. Elle engendre une accélération du vieillissement, une perte d’autonomie et le développement de pathologies. Pour répondre à cette problématique, avec l’appui d’experts et des personnels d’EHPAD, Bonduelle Food Service a mis au point un guide de recettes « Manger mains ». 
Une méthode qui a pour but d’aider les personnes qui ont du
