Nicolas Delamare, responsable restauration du CHD de La Roche-sur-Yon (hôpitaux de La Roche-sur-Yon, Luçon et Montaigu), a recruté en août dernier Jean-Michel Sauvaget comme responsable de production, ancien du CHU de Nantes. Autre renfort, celui en septembre dernier d’Hélène Carbonnaux qui a rejoint le service comme responsable des achats. Elle arrive du centre hospitalier de Chalons-en-Champagne où elle occupait la même fonction. Ces recrutements ont été effectués en vue de l’harmonisation des pratiques sur les trois sites. Dans ce cadre, l’informatisation du service qui avait débuté en juin 2005 vient de terminer la phase des prises de commande. «Il nous reste quelques détails sur l’interface entre la gestion de production et la gestion économique et financière qui doivent être finalisés d’ici quelques semaines», conclut Nicolas Delamare.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Restauration Collective
à partir de 32€
