L’Association pour la Recherche sur la SLA et autres maladies du motoneurone (ARSLA) organise la seconde édition de son concours Mixiton.
Parce que la fin d’année est souvent synonyme de festivités et de convivialité, c’est sur le thème « repas de fêtes » que l’événement est lancé. Les participants ont jusqu’au 31 janvier 2018 pour participer (www.arsla.org) en proposant une recette de fêtes en version hachée ou mixée.
Les grands chefs de cuisine peuvent également participer en élaborant un menu complet en texture hachée-mixée. Les recettes seront ensuite disponibles sur l’application pour les fêtes de l’année prochaine.
Pour rappel, cette application mobile de recettes imaginée par l’ARSLA permet aux personnes touchées par les troubles de la déglutition de profiter de moments gourmands.
Professionnels de cuisine, soignants ou amateurs ont en effet imaginé quelques 200 plats hachés-mixés savoureux, aidant les malades à retrouver l’appétit.
