21 avril 2015
Le chef doublement étoilé Michel Sarran participe cette année encore aux ateliers de création de…
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17 juin 2014
Le 20 juin à l’Ehpad Saint-Vincent de Paul à Bruguières, une vingtaine de personnes âgées…
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Michel Sarran, chef 2 étoiles à Toulouse, a été choisi par Newrest, nouvelle identité du…
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Il est fort probable que le chef étoilé Michel Sarran, allié à Arpège (filiale d'Avenance),…
Août/septembre 2022 - Magazine n°345
Finale du concours Nos Chefs ont du Talent, journée et soirée festives pour réunir les…
Janvier/Février 2020 - Magazine n°322
Savoureux, réconfortants, nutritionnellement équilibrés (la plupart du temps), les potages, soupes et veloutés sont les…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°313
Les chefs gastronomiques qui investissent le champ de la santé et du médico-social en restauration…
10 mai 2017
L’école Sainte-Thérèse à Rambouillet accueillait le 3 mai dernier le chef doublement étoilé Michel Sarran…
Mai 2015 - Magazine n°280
Certains sont en situation de dépendance là où d’autres sont encore autonomes… Pour les résidents…
Avril 2015 - Magazine n°279
EnseignementAlexis Salmon-Legagneur, DG Elior Restauration Enseignement & Santé, constate que « les effets de la…
