Une cuisine pour le restaurant universitaire ...
Le nouveau restaurant universitaire de Saint-Brieuc (Campus Mazier), inauguré en 2021, ne possédant pas de cuisine, des travaux vont être entrepris pour en aménager une comme l’a annoncé Ouest-France ...
Loïc Hébert nommé directeur des opérations ch...
Le poste de directeur des opérations chez Dupont Restauration a été confié à Loïc Hébert en ce mois de juillet 2025. Fort d’une trentaine d’années d’expérience dans la restauration collective, il appo...
Nutrition et santé aux Journées d’études de l...
L’AFDN, Association française des diététiciens nutritionnistes, organise ses prochaines Journées d’études annuelles à Toulouse, du 16 au 18 octobre 2025. Cette 63e édition aura lieu au centre de congr...
Rendez-vous en novembre pour le salon Texcare...
Texcare France, le salon francophone des professionnels de l’entretien textile, investira le Hall 2.1 du Parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris du 16 au 18 novembre prochain. L’occasio...
Antigaspi sur le Tour de France avec Sodexo e...
Sodexo et Sodexo Live! sont partenaires restauration de longue date du Tour de France (organisé par ASO). Et pour la première fois cette année, afin de structurer les dons des surplus alimentaires, So...
Le Grand Repas : les inscriptions déjà ouvert...
La 6e édition du Grand Repas, événement clé en main à destination de la restauration collective et traditionnelle locale, revient le 9 octobre prochain. Après une édition 2024 placé sous le patronage ...
Une autolaveuse au service d’un modèle durabl...
Dernière-née de la marque Numatic, la 220NX est une autolaveuse ultra-compacte (22 cm de largeur de travail) spécialement conçue pour les petites surfaces comme les cuisines de restaurants, les sanita...
2 nouveaux restaurants engagés dans Mon Resta...
En juillet, le réseau Mon Restau Responsable aura accueilli deux nouveaux adhérents en ses rangs : la mairie de Cussay en Indre-et-Loire le 3 juillet dernier et l’Esat Villambis de Cissac-Médoc (Giron...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Dans le cadre du label Cité mistral...
Ancel enrichit sa gamme avec deux nouveaux fo...
La marque Ancel, distribuée par Condifa, élargit sa gamme de fourrages fruits façon Tatin avec deux nouvelles références que sont l’ananas en morceaux et la poire en cubes. Ces produits prêts à l’empl...
