Le SNRC dévoile son Manifeste des entreprises...
Début février, le SNRC a publié son manifeste visant à reconnaître et à renforcer le modèle vertueux de la restauration collective. Le syndicat rappelle notamment qu’elle représente un modèle économiq...
La filière Bio attend des engagements concret...
Une victoire qui ne marque pas la fin de la mobilisation : début février, la filière Bio saluait la décision des parlementaires de ne pas supprimer l’Agence Bio, lors d’une Commission mixte paritaire ...
La crème Diplomate à froid, nouveauté d’ancel
Le 10 février, ancel (Condifa) dévoilait sa toute dernière innovation : la crème Diplomate à froid. Idéale par sa simplicité et ses diverses applications possibles, elle permet un gain de temps certai...
Seine-Saint-Denis : retour sur les 2e rencont...
Le 5 février dernier avaient lieu les 2e rencontres annuelles du Plan alimentaire territorial (PAT) de la Seine-Saint-Denis. Le département y a réitéré son engagement pour l’inscription du droit à l’a...
Refectory : nouveau rapport d’impact pour jan...
Refectory, le premier Food Market en ligne pour la restauration d’entreprise, a publié son deuxième rapport d’impact en janvier 2025, mettant en lumière ses réalisations et ses engagements...
Popote s’engage dans la lutte contre la préca...
La société de restauration d’entreprise Popote (Compass Group) s’est associée depuis octobre 2024 aux côtés de l’association de lutte contre la précarité et le gaspillage alimentaire, HopHopFood, afin...
« Obsession feta », nouvel ouvrage de Natacha...
Dans ce second ouvrage, l’influenceuse Natacha Comar dévoile une soixantaine de recettes autour de la feta. « Obsession feta », ce sont des créations familiales, venues tout droit de la Grèce, mais ég...
Elior Group se dote d’une nouvelle iden...
Dans une volonté d’unifier ses différentes entités sous un même symbole fédérateur, Elior Group s’est doté d’un nouveau logo moins de deux ans après son rapprochement avec Derichebourg Multiservices. ...
La consommation des fruits et légumes chez le...
Une étude concernant les seniors et leurs consommations de fruits et légumes, effectuée par le cabinet Nutrikeo, a été présentée par Olivier Ayçaguer (Comité RHD d’Interfel) et Grégoire Maille (format...
Mon Restau Responsable : de nouveaux restaura...
En janvier 2025, la démarche Mon Restau Responsable a agrandi ses rangs ! Durant le mois, elle a accueilli 4 nouvelles structures, dont le Crous de Strasbourg (Bas-Rhin), le 9 janvier, et 7 de ses res...
