Manon Pulliat : Mettre en lien et essaimer le...
Manon Pulliat, Animatrice du Régal’im Paca Ingénieure agronome, Manon Pulliat s’est spécialisée dans les projets de territoires, l’agriculture durable et locale. Depuis mai 2021, elle est animatrice d...
Le Sirha 2025, carrefour privilégié des enjeu...
Véritable plateforme mondiale pour tous les acteurs du food service, le Sirha Lyon accompagnera la transformation du secteur en janvier 2025 avec sa 22e édition. Ce rendez-vous incontournable sera ryt...
Anaïs Montagnat : Très engagée au cœur des en...
Anaïs Montagnat, Chargée de mission transition écologique Anaïs Montagnat s’investit avec ardeur dans la mise en œuvre de multiples initiatives, en particulier dans le cadre du plan d’action « Stratég...
Des moments fédérateurs autour du repas
Cassant la routine du quotidien, les animations et les repas thématiques égayent la cantine scolaire comme le restaurant d’entreprise, pour le plus grand plaisir des convives de tous âges ! En Ehpad o...
Cédric Canalejas et Vanessa Thevenet remporte...
La finale de la 9e édition du Concours des Chefs DomusVi s’est déroulée le 22 novembre dernier au Lycée des Métiers des Services Hôteliers de Guyancourt, sous la présidence du chef Hugo Riboulet (gagn...
Goût et authenticité : les secrets d’un...
En France, l’apéritif est un moment incontournable de la journée, l’occasion de se retrouver entre amis ou en famille après une longue journée de travail, de se détendre et d’appréci...
À la découverte des produits locaux en Nouvel...
Une découverte des produits locaux a été proposée aux élèves du lycée Saint-Exupéry de Parentis-en-Born (Landes) le 14 novembre dernier, par le regroupement d’agriculteurs locaux : La Gasconie. Lors d...
Des contenants réutilisables au Crous de Stra...
Depuis le 12 novembre dernier, les étudiants du Crous de Strasbourg peuvent acheter leurs salades à emporter dans des contenants réutilisables dans 5 cafétérias du Campus Centre, gérées par le Resto U...
Sodexo dévoile son 2e Baromètre international...
Le 14 novembre dernier, Sodexo dévoilait les résultats de la 2e édition du Baromètre international de l’alimentation durable, réalisé avec Toluna Harris Interactive. Son but : identifier les freins et...
Le CNA publie son avis sur l’alimentation des...
Début novembre, le Conseil national de l’alimentation (CNA) adoptait et publiait l’avis « L’alimentation comme vecteur du bien vieillir ». Il s’agit du résultat des travaux d’un groupe de concertation...
