24 organisations rejoignent le Collectif de l...
Le Collectif de lutte contre la dénutrition a présenté le 1er octobre dernier les temps forts de la 5e édition de la Semaine nationale de la Dénutrition 2024 qui se tiendra du 12 au 19 novembre procha...
Le salon EquipHotel fait son retour en novemb...
La prochaine édition du salon EquipHotel (organisée par RX France) se déroulera du 3 au 7 novembre 2024 à Paris Porte de Versailles. Il devrait accueillir quelque 1200 exposants (environ 40% d’interna...
Le Geco Food Service décrypte la rentrée 2024...
L’association Geco Food Service a compilé les résultats de plusieurs études afin d’analyser les principales tendances de cette rentrée pour le secteur de la RHD. Il en ressort notamment que 92% des Fr...
« Mesa », 80 recettes mexicaines par Beatriz ...
A la tête des restaurants parisiens Neva Cuisine, Coretta et Taco Mesa, Beatriz Gonzalez dévoile dans « Mesa » 80 recettes conviviales et gastronomiques de la cuisine mexicaine, inspirées de sa double...
Une semaine pour manger local avec l’opératio...
L’opération Au pré de l’assiette, organisée par Agrilocal, revient du 14 au 18 octobre prochains. À cette occasion, les établissements volontaires devront proposer pour leurs convives un repas entière...
Découvrez les temps forts de la 35e Semaine d...
En 2024, la Semaine du Goût® revient pour une 35e édition du 14 au 20 octobre 2024, parrainée pour la 5e année consécutive par Grégory Cohen. Parmi les temps forts à retrouver en scolaire, les Leçons ...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Les lycéens du Caousou à Toulouse (...
Le Sirha de retour à Lyon du 23 au 27 janvier...
Le 8 octobre, Olivier Ginon (président de GL Events) et Luc Dubanchet (directeur général de Sirha Food) ont présenté à la Samaritaine (Paris 1er) les contours de la prochaine édition du Sirha Lyon. Pr...
NeoBlue Touch, nouveau lave-vaisselle innovan...
Electrolux Professional dévoile une nouvelle gamme innovante de lave-vaisselle et lave-verres frontal respectant ses engagements en matière de développement durable : NeoBlue Touch. Intégrant le cycle...
La Route de la bio, saison 2, est lancée !
D’octobre 2024 à juin 2025, se tiendra la 2e édition de la Route de la bio, organisée par Interbio Pays de la Loire. La saison 2 de cet événement a été lancée le 3 octobre dernier à Nantes par une so...
