Actualités

Davigel Poissons marqués au grill

Davigel Poissons marqués au grill

Le visuel est important, Davigel ne l’oublie pas. C’est pourquoi l’entreprise propose des poissons affichant un marquage au grill des plus attractifs, à utiliser tel quel. Assaisonné...

Paysan Breton Petit moulé nature riche en calcium

Paysan Breton Petit moulé nature riche en cal...

Faire le plein de calcium et de fraîcheur ? Il suffit d’une appétissante tartine de Petit Moulé de Paysan Breton Æ. Dans cette gamme commercialisée par Ovipac est apparu un petit nouveau, dont l...

Nutrition et cancer

Nutrition et cancer

Dans le cadre de la 5ème journée Nutrition et Cancer, les recommandations européennes en matière d’alimentation (in Médecine et Nutrition n° 4 – 2000)– Rôle des fruits et légumes S. ...

Consommation : portrait de groupe

Consommation : portrait de groupe

moyenne 121 litres d’eau minérale par an, soit 20 fois plus que les Japonais. Mais ils ne renoncent pas pour autant à l’alcool, la dépendance toucherait deux millions d’entre eux et ...

Le premier portail de la restauration

Le premier portail de la restauration

Nioubiz : Quelle est l’ampleur exacte de votre site ?Francis Luzin, PDG de lechef.com : C’est un site portail complet où l’on trouve toute l’information, mais de façon interact...

Toques & Calots 2000 Bilan satisfaisant pour les organisateurs

Toques & Calots 2000 Bilan satisfaisant p...

Ce salon professionnel des métiers de bouche s’est achevé le 3 octobre dernier à Lille Grand Palais au terme de trois jours d’exposition et d’animations qui ont attiré plus de 7 000 ...

Nioubiz : Ce site Internet n’est-il pas concurrentiel avec vos activités d’éditeur de presse ?

Nioubiz : Ce site Internet n’est-il pas...

Francis Luzin : Nous réfléchissons à ce site depuis trois ans. Mais, au début, ce site était centré sur l’information professionnelle, en liaison avec le contenu éditorial de nos magazines. Le s...

Des repas à partager

Des repas à partager

DRUn sondage Collective du sucre/Ipsos rapporté par Nutrinews montre que la dégustation d’un bon repas demeure l’activité qui procure le plus de plaisir à un quart des Français, à part éga...

Graines de Chef : c’est reparti pour un 7ème trophée

Graines de Chef : c’est reparti pour un...

BILLY l’animateur de Canal J.Pour la septième année consécutive, Elior lance le concours Graine de Chef avec un parrain symbolique : Billy. L’animateur télé (TF1 et Canal J) a l’habi...

Voyage au centre de la mer

Voyage au centre de la mer

L’Ofimer(Office national interprofessionnel des produits de la mer et de l’aquaculture) sensibilise les enfants aux richesses des ressources maritimes. 70 000 élèves des classes de CM1 et ...

Les bienfaits du sandwich-fromage

Les bienfaits du sandwich-fromage

Le syndrome X (syndrome métabolique), est synonyme d’intolérance au glucose, d’hypertension, de dyslipidémie, de résistance à l’action de l’insuline, voire d’obésité abdo...

Opération petits-déjeuners dans les écoles parisiennes

Opération petits-déjeuners dans les écoles pa...

Une semaine avant la Journée mondiale de l’alimentation du 16 octobre, les enfants des écoles primaires primaires du XIXème arrondissement à Paris étaient déjà sensibilisés à la question, à trav...