ESB suite
9nouveaux cas d’ESB ont été confirmés le 17 octobre par le ministère de l’Agriculture. Détectés notamment Loire-Atlantique et dans le Finistère, ils portent à 71 le nombre total de cas dep...
Actualités
Résultats en hausse pour Sogeres
La société de restauration Sogeres, qui employait 4500 personnes en 1999, continue sa progression. Passant de 1,52 MF de chiffre d’affaires consolidé en 1998 à 1,65 MF en 1999, elle prévoit 1,8 ...
Compass rachète les activités de restauration...
La société Les Repas Santé, lancée en 1990, exploite des cuisines centrales, propose la préparation et le portage de repas dans le secteur santé, et s’est également spécialisée dans l’agro...
Les intestins bovins interdits
Après l’avis rendu par l’Afssa le 4 octobre dernier, le gouvernement français a décidé de suivre ses recommandations en annonçant l’exclusion de l’utilisation d’intestins...
Une place de l’emploi pour le secteur R...
Vous cherchez du travail ? Vous avez besoin d’un collaborateur ? Surfez donc sur la rubrique « Marché de l’emploi » de lechef.com. « Comme il existe des places de marché, nous avons voulu ...
Lettre ouverte : Paul Hallart, de l’UPR...
«Nous voici arrivés au terme de notre mandat municipal. (…) La gestion de cette époque nous incombe au premier degré, notre carte de visite, voire nos références doivent être uniquement professi...
Manque d’effectif pour surveiller les d...
La CFDT de la Direction des affaires scolaires a appelé à la grève les 19 et 20 octobre le personnel vacataire chargé de l’animation et de l’encadrement des cantines dans la capitale.A l&r...
Ralentissement de la croissance en 2001
La revue de Rexecode (Centre de Recherche pour l’Expansion de l’Economie et le Développement des Entreprises) publie ses perspectives économiques 2000-2001. L’environnement mondial f...
Mozzarella contaminée en Moselle
La Listeria a encore frappé. Cette fois par l’intermédiaire de mozzarella (Mozzarella michelina de Gambino) contaminée, distribuée début septembre dans trente-cinq restaurants (écoles, entrepris...
