L’ENS Lettres installée à Lyon
L’Ecole Normale Supérieure Lettres et Sciences Humaines a quitté Saint Cloud pour Lyon-Gerland sur un terrain de 7,8 hectares. Un vaste chantier qui a représenté un investissement de 797 MF fina...
Actualités
Les chiffres 2500
C’est le nombre de produits sur la place de marché lechef.com. Toutes les familles de produits figurent au catalogue : beurre, oeufs, fromage, alcool, épicerie, viande, poisson. Prochainement, d...
Le Chiffre du Mois :10
C’est le nombre d’établissements hospitaliers accrédités pour l’instant. La procédure d’accréditation, lancée officiellement depuis un an, est un chantier de grande envergure, ...
Les dangers de l’alimentation passés au...
Déjà auteurs d’un ouvrage sur « La sécurité alimentaire du consommateur » paru en 1995, Manfred et Nicole Moll récidivent dans le même registre mais en axant sur les risques, à travers une prése...
Les AOP fromagères au coeur des Vosges
Les professionnels du fromage avaient rendez-vous mi-octobre dans les Vosges pour le quatrième festival des AOP européennes. Après Besse-en-Chandesse dans le Puy-de-Dôme, c’était au tour d&rsquo...
Disparition des ménages complexes
Les dernières décennies ont été marquées par un certain effritement de l’idée de couple. En effet, il y a de plus en plus d’hommes et de femmes seuls et de plus en plus de familles mono-pa...
Un président pour l’association VPF
Jacques Lemaître a été nommé président de l’association pour l’identification, la traçabilité et la qualité de la viande de porc française (VPF). Une jeune association, puisqu’elle a...
LES PERFORMANCES DU GAZ NATUREL
Développement gaz 17, place des Reflets Cedex 08 92080 Paris La Défense Contact national : Jean-Claude Fiorino Tél. : 01 49 02 59 48 Fax : 01 49 02 57 62 e-mail : jean-claude.fiorino@gazdefrance.commo...
Nioubiz : lechef.com intègre en plus aujourd&...
FL : En allant au Salon de la restauration à Chicago, j’ai vu près de quarante projets de place de marché en restauration et je me suis aperçu que le coût d’un tel projet n’était pas...
Travaux dans les collèges
ADraveil, (Essonne), le collège Alphonse Daudet va s’équiper de nouveaux matériels de cuisine. L’opération devrait se dérouler au mois de décembre. Des travaux de réhabilitation sont prévu...
