Edith Giaccopazzi remporte le trophée Sogérès
critères la réalisation de plats authentiques mais également la qualité de l’exécution et la « vérité des saveurs ». Ainsi, l’originalité des recettes, l’harmonie des couleurs, la pr...
Actualités
Lorient repense le poisson
«Le poisson un océan d’idées. » La ville de Lorient soutenue par l’ANDRM, l’Ofimer et l’Esthua, organise ses rencontres nationales sur ce thème, le mardi 11 avril. La journée d...
Les Français heureux à table
Les Français ne faillissent pas à leur réputation de bons mangeurs. Les repas restent des moments privilégiés si l’on en croit un sondage de l’association Familles de France, rapporté par ...
Mapad Buisson : Frimaval retenu
Frimaval SA à la Talaudière (Loire) a remporté le marché en vue de l’aménagement d’une cuisine au sein de la MAPAD Buisson. C’est la ville de Saint-Etienne qui a passé ce marché repr...
Un nouveau président pour l’UPRM
Gérard Cesses vient d’être nommé président de l’UPRM. L’Union des professionnels de la restauration municipale élit tous les deux ans un nouveau président. « Ce mécanisme a l’a...
Vous donnez à l’Etat la moitié de ce qu...
Vous payez des impôts sur le revenu, mais vous payez également des cotisations sociales, des impots locaux, de la TVA, une redevance télévision… Au fait, combien payez-vous ? Selon les dernières...
Sodexho en Alsace
Depuis la fin du mois de février, c’est la société Sodexho qui est chargée de la restauration des établissements scolaires de Riedisheim, en Alsace. Les repas livrés à la cantine de l’écol...
Formation continue L’intelligence va à ...
Taux d’accès à la formation financée par l’employeur Source : Inseevous êtes déjà formé et plus vous avez des chances de profiter d’une formation. Un cadre diplômé sur deux suit, par...
Elior s’introduit au Premier Marché de ...
Francis Markus et Robert Zolade, co-présidents et fondateurs d’Elior, ont introduit leur groupe, le 8 mars dernier, à la Bourse de Paris. 31 882 365 actions ordinaires Elior SCA ont été offertes...
