Le samedi 30 novembre auront lieu à l’Université de Paris 13 Nord (Bobigny) les 3èmes Rencontres de la Restauration Collectives initiées par le Siresco. Après « De la terre à l’assiette, de nouvelles idées à faire germer, de nouvelles pratiques à cultiver » en 2010 et « Service public, l’assiette en commun, pour cultiver les valeurs du vivre ensemble et se nourrir de la diversité » en 2011, le thème de cette année est « Manger en santé, le bien-être dans l’assiette ».
Dédiées aux élus locaux, professionnels de la restauration collective et de santé publique, personnel d’éducation et d’animation mais également aux associations de parents d’élèves, l’évènement se révèle comme un véritable lieu d’échanges et de partage d’expériences sur des actions concrètes engagées.
La journée sera divisée en quatre temps.
On retrouvera ainsi : – 1er temps : Problématique « Manger en santé, le bien-être dans l’assiette », de quoi parle t’on ? – 2ème temps : Les problématiques de santé et les politiques publiques au niveau national, régional et local – 3ème temps : Les influences et les impacts de la norme publique sur la norme sociale en termes de comportements alimentaires et les effets d’inégalité – 4ème temps : Pratiques et expériences… dans la réalité de la restauration sociale collective. Les huit syndicats intercommunaux de restauration collective suivants co-organisent ces Rencontres :
– Le SIRESCO
– Le SIDORESTO
– Le SIREV
– Le SIRM
– Le SIVOM
– Le SIVURESC
– Le SYREC
– Le Sivu COCLICO.
