Les 3, 4 et 5 juin derniers, le Siresco, le Sivuresc et le Syrec se réunissaient sur le salon organisé par l’association des Maires d’Ile-de-France au parc floral de Vincennes, dans le but de promouvoir une restauration collective à la fois durable, moderne et adaptée aux modes de consommation d’aujourd’hui.
Les syndicats, qui sont engagés dans le développement de la solidarité entre territoires, ont en effet tous les trois fait le choix de la qualité avec des produits labellisés et durables, et ont engagé des réflexions communes ainsi que des actions publiques concernant l’alimentation, notamment à travers les rencontres de la restauration collective, comme la 3ème édition de « Manger en santé, le bien-être dans l’assiette » en novembre dernier.
