Le 14 janvier dernier se tenait dans le restaurant du chef doublement étoilé Laurent Saudeau Le Manoir de la Boulaie (Haute Goulaine) la grande finale du concours de cuisine les Minitoques organisée par Restoria sur le thème « Radis et la chocolaterie ».
Lancé dans les 450 restaurants scolaires affiliés à la société de restauration, l’événement était ouvert à plus de 40 000 enfants du Grand-Ouest.
Sélectionnés sur leur recette à base de chocolats, les 5 cuisiniers en herbe finalistes, âgés de 6 à 10 ans, ont réalisé leur création durant 1h30 aux côtés de Sébastien Delalande, cuisinier Restoria et de Laurent Saudeau, partenaire de cette 7ème édition du concours.
C’est finalement le Banoffee d’Audrey Roux, élève de CM2 à Lavausseau (86) qui a su charmer le jury, faisant de la jeune pâtissière la grande gagnante du concours Minitoques. Audrey remporte ainsi une journée au Parc Terra Botanica pour l’ensemble de sa classe ainsi qu’un repas pour elle et sa famille dans le restaurant de Laurent Saudeau.
