C’est au 19ème Mondial des Métiers (12 – 15 mars 2015 à Lyon EUREXPO) que les professionnels des secteurs de la poissonnerie et de la restauration collective se rassembleront afin de présenter leurs métiers. Pour la 2ème année consécutive, diverses opportunités de recrutement pour les jeunes et les adultes seront dévoilées en présence de professionnels présents pour transmettre la passion de leur métier.
Le réseau RESTAU’CO, le SNRC (Syndicat National de la Restauration Collective), et le groupement d’artisans poissonniers de la SCAPP (Société Coopérative d’Artisans Poissonniers Professionnels) seront sur place avec les établissements de formation (ENILV site de Pont de Claix (38), les MFR de Pont-de-Veyle (01) et de Saint-Etienne (42). La présence de la filière poissonnerie sera quant à elle représentée par la participation partenariale entre le groupement de poissonniers « Poissonniers Corail », et l’ENILV site de Pont de Claix (38). Les professionnels de la restauration collective (de restaurants scolaires, médico-sociaux ou d’entreprise), ambassadeurs des produits auprès du convive, présenteront les métiers d’un secteur au fort besoin de recrutement (300 000 emplois, 75 000 cuisiniers et 16 000 postes de cuisiniers à pourvoir d’ici 2016).
Des professionnels de la restauration collective (chefs de cuisine de collectivité) et de la poissonnerie (professionnels, MOF) seront présents aux côtés d’enseignants, de formateurs et de jeunes (élèves et apprentis) sur le stand pour faire partager, découvrir, goûter, toucher, les produits de la mer et de la restauration sous forme d’animations (un espace interactif et des rencontres se tiendront également du jeudi 12 au dimanche 15 mars 2015) afin de guider et de conseiller chacun dans ses choix professionnels et ses orientations.
