En mars dernier, le maire de Chalon-sur-Saône Gilles Platret annonçait sa volonté de supprimer le menu de substitution au porc dans les cantines scolaires de sa commune et ce, dès la rentrée de septembre 2015. Un recours d’une association musulmane avait été déposé, avant d’être rejeté ces derniers jours par le tribunal administratif de Dijon.
Le tribunal estime toutefois que les collectivités doivent veiller à ne pas priver des familles de la possibilité d’accéder à la restauration scolaire pour « des considérations liées à leurs opinions religieuses » (AFP). L’association musulmane devrait prochainement rendre publique sa décision de contester – ou non, le jugement.
Pour rappel, la pratique de la mise en place du menu de substitution au porc dans les cantines de la ville existe depuis 1984.
