Le Syndicat intercommunal pour la restauration collective (Siresco) a dévoilé le programme de ses repas thématiques pour les mois de janvier et février 2016.
Au programme, le 28 janvier, un menu « voyage au Maghreb » sera proposé avec une salade aux saveurs orientales ou encore un couscous. Le 2 février Siresco mettra les crêpes à l’honneur le temps d’un repas de Chandeleur avant de célébrer dignement l’année du singe de feu à l’occasion d’un menu chinois le 5 février. Enfin, pour mardi gras, Siresco proposera les traditionnels beignets puis, le 24 février, les couleurs de l’Italie illumineront les assiettes avec des macaronis à la sauce bolognaise et une tranche de napolitain.
Pour rappel, Siresco est inscrit depuis 2010 dans une démarche de restauration durable et plus récemment engagé en tant que site pilote dans le projet « Mon restau responsable » avec la Fondation Nicolas Hulot et l’association Restau’Co.
