Le 9 novembre se tiendra au Centre de Gestion du Finistère à Quimper une rencontre régionale autour des filières courtes et de l’agriculture biologique en restauration collective initiée par l’association nationale des directeurs de la restauration collective (Agores).
Introduction politique et enjeux, ateliers, animations par l’association « Aux goûts du jour », restitution des ateliers/questions et dégustations de produits locaux sont au programme de cette journée organisée dans le cadre du Trophée Breton de la Restauration Territoriale.
A ne pas manquer également, la restitution d’un projet de recherche-action le 15 novembre 2016 à la MSH Ange-Guépin de Nantes par le programme Lascaux (Université de Nantes) et ses partenaires. Les principaux résultats du projet "Typologie des politiques publiques de restauration collective locale et durable" soutenu par le Ministère de l’Agriculture (PNA) et la Région des Pays de la Loire seront dévoilés.
Présentation de l’Observatoire de la restauration collective locale et durable et partage d’expériences avec la ville de La Couronne (pour une restauration collective responsable) et l’agglomération de Tulle (projet de zone d’installation et de formation agricole) seront à découvrir lors du séminaire.
Les inscriptions (gratuites et obligatoires) sont à effectuer auprès de lascaux.recherche@univ-nantes.fr.
