Concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d’un handicap, l’Assiette Gourm’Hand se tenait le samedi 7 octobre au Lycée professionnel privé Sainte-Marie à Bailleul.
Placée sous le Haut Patronage de la Présidence de la République, cette 15ème édition disposait d’un jury présidé par Guillaume Gomez et Sébastien Potdevin (lauréat 2016).
Elles étaient 14 équipes à travailler le carré et le ris d’agneau, accompagnés de deux garnitures.
Ce sont finalement Nicolas Cadet et Abdel Karem Benmansour, de l’Esat Berthier (Paris) qui ont remporté le 1er prix. Armando Pescrilli et David Schallwig de l’Esat l’Evantail Sarrebourg (Moselle) arrivent en seconde position, et Élodie Dolores et Nadia El Mchachti du Clos des Roses Sahurs (Seine-Maritime) occupent la 3ème place du podium.
Enfin, Khadija Sebbah et Safaa Nmila ont brillées pour leur cohésion en binôme. ©Assiette Gourm’Hand
